Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo PDA: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinaridad: Identificar el valor nutricional de los alimentos disponibles en la comunidad para mejorar la nutrición.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Pensamiento crítico y vida saludable.

Sesión 1:

Fase de Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Ejercicio de reflexión: ¿Qué alimentos consumimos en nuestra comunidad? ¿Cuál crees que es su valor nutricional?

Fase de Desarrollo:

• Investigación guiada: Divide a los alumnos en grupos y proporciona recursos como libros, internet y materiales impresos.


• Cada grupo debe investigar sobre los diferentes grupos de nutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos) y su función en el cuerpo humano.


• Cada grupo debe hacer una lista de alimentos que contengan cada uno de los nutrientes.

Fase de Cierre:

• Discusión en grupo: Los grupos comparten sus hallazgos y se hace una lista general de los alimentos mencionados.


• Reflexión: ¿Qué conclusiones podemos obtener sobre los alimentos que consumimos en nuestra comunidad?

Sesión 2:

Fase de Inicio:

• Repaso del tema anterior: Los nutrientes y su función en el cuerpo humano.


• Ejercicio de reflexión: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano energía a partir de los nutrientes?

Fase de Desarrollo:

• Experimento: Prepara una actividad práctica en la que los alumnos puedan observar cómo los nutrientes se convierten en energía.


• Por ejemplo, se pued