Alimentación saludable y consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y consumo de alimentos ultraprocesados

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema: Se realizará una lluvia de ideas sobre la importancia de la alimentación saludable y se generará una lista de alimentos regionales y de temporada.


• Actividad principal: Los alumnos formarán equipos y realizarán una investigación sobre las características de una dieta balanceada y los beneficios de consumir alimentos regionales y de temporada. Utilizarán recursos como libros, internet y materiales audiovisuales.


• Cierre: Cada equipo compartirá sus hallazgos con el resto de la clase y se realizará una reflexión sobre la importancia de una alimentación saludable.

Sesión 2 (45 minutos):

• Introducción: Se presentarán los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y se realizará una discusión en grupo sobre los efectos negativos de estos alimentos en la salud.


• Actividad principal: Los alumnos crearán carteles o infografías que muestren los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y las alternativas saludables que se pueden incorporar en la dieta.


• Cierre: Se expondrán los carteles o infografías y se realizará una reflexión sobre las acciones que se pueden tomar para mejorar la alimentación.

Sesión 3 (45 minutos):

• I