Alimentación saludable y comunidad

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y comunidad

Objetivo: Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema: alimentación basada en productos de la región donde viven los alumnos y alumnas.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación de la temática: discutir sobre la importancia de la alimentación saludable y su relación con el bienestar físico y mental.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y su procedencia.


• Observación y análisis de imágenes de alimentos ultraprocesados y alimentos regionales y de temporada.

Sesión 2:

• Investigación en grupos pequeños: cada grupo investigará sobre los alimentos regionales y de temporada que se consumen en la comunidad. Deben identificar sus características nutricionales y cómo pueden incorporarse en una dieta saludable.


• Registro de la investigación en un organizador gráfico o mapa conceptual.

Sesión 3:

• Presentación de los hallazgos de la investigación en grupos.


• Realización de una tabla comparativa con los diferentes alimentos regionales y de temporada, destacando sus beneficios para la salud.


• Reflexión y discusión sobre las costumbres alimentarias de la comunidad y cómo influyen en la alimentación saludable.

Sesión 4:

• Análisis de los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Debate sobre las estrategias que se pueden implementar para reducir el consumo de estos alimentos en la comunidad.


• Propuesta de acciones para mejorar la alimentación, como talleres de cocin