Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

PDA: Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática interdisciplinar: La falta de información del valor nutrimental

Duración de cada sesión: 50 minutos

Sesión 1:

Inicio:

• Presentar a los alumnos la problemática de la falta de información sobre el valor nutrimental de los alimentos.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y sus creencias sobre su aporte energético.


• Plantear el objetivo de la clase: Analizar el aporte energético de los alimentos y su relación con las actividades físicas personales.

Desarrollo:

• Introducir el concepto de carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía en los alimentos.


• Realizar una actividad práctica en la cual los alumnos analicen el contenido nutricional de diferentes alimentos utilizando etiquetas de productos reales.


• Fomentar la participación activa de los alumnos y promover la discusión sobre los resultados obtenidos.

Cierre:

• Reflexionar en grupo sobre los resultados obtenidos y su relación con las creencias previas de los alumnos.


• Plantear preguntas para que los alumnos relacionen el aporte energético de los alimentos con sus actividades físicas personales.


• Asignar una tarea para que los alumnos investiguen sobre los beneficios de una dieta saludable y su relación con el rendimiento físico.

Sesión 2:

Inicio:

• Recordar brevemente lo aprendido en la sesión