Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque interdisciplinar: La química en los alimentos y la carencia de nutrimentos

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentar el tema a los alumnos: Los alimentos como fuente de energía química.


• Activar conocimientos previos mediante preguntas: ¿Qué saben sobre los nutrientes? ¿Qué alimentos les proporcionan energía?

Desarrollo:

• Introducir el concepto de nutrimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Explicar la función de cada nutrimento en el cuerpo humano y cómo se obtiene energía a partir de ellos.


• Mostrar ejemplos de alimentos que contienen cada nutrimento.


• Realizar una actividad práctica: pedir a los alumnos que investiguen y clasifiquen alimentos en grupos según el nutrimento principal que contienen.

Cierre:

• Reflexionar en grupo sobre la importancia de consumir una alimentación balanceada para obtener la energía necesaria.


• Plantear una pregunta para la siguiente sesión: ¿Qué sucede cuando hay carencia de nutrimentos en la alimentación?

Sesión 2:

Inicio:

• Recordar la pregunta planteada en la sesión anterior: ¿Qué sucede cuando hay carencia de nutrimentos en la alimentación?


• Realizar una lluvia de ideas en grupo sobre posibles consecuencias de la carencia de nutrimentos en la salud.

Desarrollo:

• Explicar las consecuencias de la falta de carbohidratos, proteínas y lípidos en la alimentación.


• Relacionar estas consecuencias con enf