Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo: Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de que los jóvenes consumen muchos alimentos ricos en carbohidratos y grasas, y en algunos casos no consumen adecuadamente sus alimentos.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Fases:

1. Inicio


2. Desarrollo


3. Cierre

Planeación de clase:

Sesión 1:
Inicio:

• Presentar el tema de la clase: "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos".


• Motivar a los estudiantes planteando el problema de que muchos jóvenes consumen alimentos poco saludables y no tienen una alimentación adecuada.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen con mayor frecuencia y cómo se sienten físicamente después de comerlos.

Desarrollo:

• Dividir a los estudiantes en grupos de 4 o 5 personas.


• Entregar a cada grupo una lista de alimentos y pedirles que clasifiquen los alimentos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Proporcionar a los grupos materiales como etiquetas de alimentos, revistas, internet, etc. para que investiguen y verifiquen sus clasificaciones.


• Facilitar la discusión en los grupos y asegurarse de que comprendan la importancia de cada tipo de nutriente en la dieta.

Cierre:

• Pedir a cada grupo que presente sus clasificaciones y explique por qué eligieron cada categoría para los alimentos.


• Resumir la importancia de consumir una dieta equilibrada que incluya carbohidratos, proteín