Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.
Enfoque: Vida saludable e interculturalidad crítica.

Sesión 1:
Fase de inicio:

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Fase de desarrollo:

• Explicación de los conceptos clave: alimentación, nutrientes, caries, hipertensión, sal, azúcar y grasas saturadas.


• Realización de una actividad grupal: los estudiantes investigan en grupos pequeños sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta y la correlación entre el consumo de sal, azúcar y grasas saturadas y la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión.

Fase de cierre:

• Puesta en común de los resultados de la actividad grupal.


• Reflexión en grupo sobre la importancia de una alimentación saludable y la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación.


• Asignación de tareas para la siguiente sesión, que consiste en investigar sobre los alimentos ultraprocesados y sus consecuencias para la salud.

Sesión 2:
Fase de inicio:

• Repaso de lo aprendido en la sesión anterior.


• Presentac