Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3º de Secundaria

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática interdisciplinar: Los jóvenes no desayunan ni comen adecuadamente.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión:

1. Inicio:

• Presentar el tema a través de una pregunta problematizadora, por ejemplo: "¿Cómo afecta nuestra alimentación a nuestra salud y bienestar?"


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que suelen consumir los estudiantes y los problemas que pueden surgir por una mala alimentación.


• Mostrar datos estadísticos sobre la falta de desayuno y una alimentación adecuada en los jóvenes.

2. Desarrollo:

• Investigar en grupos pequeños sobre la diversidad de alimentos y su importancia en una dieta saludable.


• Proporcionar recursos como libros, internet y materiales audiovisuales para que los alumnos realicen su indagación.


• Orientar a los estudiantes a buscar información sobre los saberes de pueblos y culturas acerca de la alimentación y cómo estos conocimientos pueden ser aplicados en el diseño de menús saludables.

3. Cierre:

• Realizar una puesta en común de los hallazgos y conclusiones de cada grupo.


• Promover el debate y la reflexión sobre la importancia de una alimentación adecuada y cómo pueden aplicar lo aprendido en su propia vida.


• Plantear desafíos para el siguiente encuentro, como investigar recetas saludables y diseñar un menú acord