Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Aula de Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema del alumno conoce el concepto de caloría y su relación con los alimentos consumidos para la realización de diferentes actividades.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Vida saludable e interculturalidad crítica.

Sesión 1:
Inicio:

• Saludo y presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía".


• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos en nuestra vida diaria y su relación con la energía.


• Presentar el problema del alumno sobre la falta de conocimiento del concepto de caloría y su relación con los alimentos.

Desarrollo:

• Introducción teórica sobre los diferentes tipos de nutrientes presentes en los alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Explicar el concepto de caloría y su relación con la energía que obtenemos de los alimentos.


• Realizar ejemplos prácticos de cálculo de calorías en diferentes alimentos.


• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una lista de alimentos para investigar y analizar su contenido calórico.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la investigación de los grupos.


• Reflexionar sobre la importancia de una dieta equilibrada y saludable en relación con la energía que necesitamos para realizar nuestras actividades físicas diarias.


• Asignar tareas para la próxima sesión