Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase - Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Objetivo (PDA): Reconocer los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.
Metodología: Aprendizaje por indagación.
Enfoque interdisciplinario: Mala alimentación de los alumnos.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y del objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen los alumnos y su importancia en la dieta.


• Planteamiento del problema: "Mala alimentación de los alumnos".

Desarrollo:

• Actividad 1: Investigar en grupos pequeños sobre las diferentes culturas y sus saberes acerca de la diversidad de alimentos.


• Actividad 2: Realizar una lista de los diferentes alimentos que se consumen en las diferentes culturas investigadas.


• Actividad 3: Comparar los resultados de las investigaciones y destacar la importancia de la diversidad de alimentos en una dieta saludable.

Cierre:

• Reflexión grupal sobre la importancia de los saberes de pueblos y culturas en relación con la diversidad de alimentos y su impacto en una dieta saludable.


• Asignación de tarea: Diseñar un menú saludable utilizando alimentos de diferentes culturas.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso del tema y de la tarea asignada en la sesión anterior.


• Presentación de ejemplos de menús saludables utilizando alimentos de diferentes culturas.

Desarrollo:

• Actividad 1: Diseñar en grupos pequeños un menú saludable utilizando alimentos de diferentes culturas.


• Activ