Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explica cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Enfoque: Vida saludable y de igualdad de género

Duración: 1 sesión de 50 minutos

Fases de la clase:

1. Inicio (10 minutos):

• Saludo y presentación del tema: "Hoy vamos a aprender sobre cómo nuestro cuerpo obtiene energía a partir de los nutrientes presentes en los alimentos".


• Actividad motivadora: Mostrar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos si saben qué nutrimentos contienen y cómo creen que el cuerpo obtiene energía de ellos.


• Realizar una lluvia de ideas y anotar en el pizarrón las respuestas de los alumnos.

2. Desarrollo (30 minutos):

• Explicación teórica: Utilizando recursos visuales como un esquema o presentación en PowerPoint, explicar a los alumnos los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos, y cómo el cuerpo los utiliza como fuente de energía química.


• Realizar demostraciones prácticas utilizando algunos alimentos representativos de cada nutriente, y explicar cómo se descomponen y se utilizan en el cuerpo para obtener energía.


• Fomentar la participación activa de los alumnos a través de preguntas y diálogo.

3. Cierre (10 minutos):

• Actividad de aplicación: Dividir a los alumnos en grupos y entregarles una lista de alimentos típicos de su comunidad. Los alumnos deberán investigar qué nutrimentos contienen esos alimentos y cómo se obtiene energía de ellos. Cada grupo deberá presentar sus hallazgos al