Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema "ALIMENTOS DE SU COMUNIDAD".

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Vida saludable e Igualdad de género.

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Saludo y presentación de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos más consumidos en la comunidad.


• Distribución de tarjetas con nombres de diferentes alimentos y preguntas relacionadas a su importancia en la dieta saludable y su relación con la cultura y el contexto.

Desarrollo (30 minutos):

• Formación de equipos de trabajo.


• Cada equipo investigará sobre uno de los alimentos de la comunidad asignados y responderá las preguntas de la tarjeta.


• Utilización de fuentes confiables (libros, internet, expertos).


• Fomento de la participación activa y el intercambio de ideas entre los equipos.

Cierre (10 minutos):

• Presentación de los resultados de la investigación por parte de cada equipo.


• Reflexión sobre la diversidad de alimentos en la comunidad y su importancia en la dieta saludable.


• Planteamiento de la pregunta: ¿Cómo podríamos diseñar un menú saludable y acorde al contexto utilizando los alimentos de nuestra comunidad?

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Recordatorio de la actividad previa y de la pregunta planteada.


• Presentación de imágenes de platos típicos de diferentes culturas y discusión sobr