Procesos técnicos y emprendimiento sustentable para atender la problemática de sana alimentación

Plan de clase

Planeación de clase: Procesos técnicos y emprendimiento sustentable para atender la problemática de sana alimentación

Objetivo: Proporcionar a los estudiantes las habilidades y conocimientos necesarios para proponer e implementar emprendimientos artesanales o fabriles que aborden la problemática de la sana alimentación en su contexto local, considerando los elementos del sistema técnico desde una perspectiva sustentable.

Metodología: Aprendizaje servicio

Interdisciplinariedad: La planeación incorporará elementos de las asignaturas de Tecnología y Ciencias Naturales para abordar el problema de la sana alimentación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa: 1) Rúbrica de evaluación de la propuesta de emprendimiento sustentable 2) Test de conocimientos sobre procesos técnicos y su aplicación en emprendimientos artesanales o fabriles

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: "Procesos técnicos y emprendimiento sustentable para abordar la sana alimentación".


• Realización de una lluvia de ideas sobre problemáticas relacionadas a la sana alimentación en la comunidad local.


• Discusión sobre la importancia de abordar estas problemáticas desde una perspectiva sustentable.

Desarrollo:

• Explicación de los elementos del sistema técnico y cómo se relacionan con los emprendimientos artesanales o fabriles.


• Presentación de ejemplos de emprendimientos sustentables relacionados con la alimentación.


• Trabajo en grupos para identificar una problemática local relacionada con la sana alimentación y proponer posibles emprendimientos para abordarla.

Cierre:

• Puesta en común de las propuestas de emprendimiento de cada grupo.


• Reflexión so