Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3º de Secundaria
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema a atender: Los alumnos no tienen conciencia sobre el contenido de alimentos que consumen.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos".


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen y su importancia en la dieta.


• Planteamiento del problema: "¿Cómo podemos tomar decisiones informadas sobre nuestra alimentación?"

Desarrollo:

• Presentación de los diferentes tipos de alimentos y su clasificación en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realización de una actividad práctica en la que los alumnos analicen etiquetas de alimentos para identificar los nutrientes presentes en cada uno.


• Investigación en grupos sobre los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de alimentos y su importancia en la dieta saludable.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la investigación en grupos.


• Reflexión sobre la importancia de tener conciencia sobre el contenido de alimentos que consumimos.


• Tarea: Diseñar un menú saludable incorporando los conocimientos adquiridos.

Sesión 2:

Inicio:

• Repaso de lo visto en la sesión anterior.


• Presentación del problema a resolver: "Diseñar un menú saludable acorde al contexto, basado en los saberes de pueblos y culturas sobre la diversidad de alime