Factores que inciden en los procesos técnicos

Plan de clase

Tema: Factores que inciden en los procesos técnicos
Objetivo (PDA): Implementa técnicas, procesos o formas de organización en la comunidad, para favorecer la equidad, igualdad, inclusión y la sustentabilidad.
Metodología: Aprendizaje servicio
Integración interdisciplinar: Implementar técnicas y procesos de alimentos para favorecer la sustentabilidad.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Realizar una dinámica de conocimiento previo, donde los alumnos compartan sus ideas sobre la importancia de implementar técnicas y procesos de alimentos para favorecer la sustentabilidad.

Desarrollo:

• Explicar los conceptos de sustentabilidad, equidad, igualdad, inclusión y su relación con los procesos técnicos.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los posibles factores que inciden en los procesos técnicos.

Cierre:

• Reflexionar en grupo sobre la importancia de implementar técnicas y procesos de alimentos para favorecer la sustentabilidad.


• Asignar una tarea para la próxima sesión: investigar sobre técnicas y procesos de alimentos sustentables.

Sesión 2:
Inicio:

• Revisar las tareas asignadas y compartir los resultados de las investigaciones realizadas por los alumnos.


• Realizar una actividad de análisis de casos reales donde se evidencien los beneficios de implementar técnicas y procesos de alimentos sustentables.

Desarrollo:

• Discutir en grupos pequeños sobre los factores que inciden en los procesos técnicos de alimentos y cómo pueden favorecer la sustentabilidad.


• Elaborar una lista de técnicas y procesos de alimentos sustentables que se pueden implementar en la comunidad.

Cierre:

• Presentar y d