Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Grado: Secundaria 3º

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de mala alimentación en la población rural.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable

Desarrollo de la planeación:

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen y qué saben sobre su función energética.


• Presentación del problema de mala alimentación en la población rural y su relación con el tema.

Desarrollo:

• Explicación de los conceptos básicos de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realización de una investigación en grupos sobre la función y los alimentos que contienen cada nutriente.


• Uso de recursos como libros, internet o material audiovisual.


• Los grupos deberán elaborar una lista de alimentos y explicar su contenido nutricional.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la investigación.


• Reflexión sobre la importancia de una alimentación balanceada y la relación con la energía del cuerpo humano.


• Asignación de tareas para la siguiente sesión.

Sesión 2:
Inicio:

• Recordatorio del tema y los conceptos vistos anteriormente.


• Presentación de imágenes de diferentes alimentos y preguntas sobre su contenido nutricional.

Desarrollo:

• Realización de una actividad práctica en la que los estudiantes identifiquen los nutrientes presentes en diferentes alimentos, utilizando etiquetas nu