Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud.

Plan de clase

Tema: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud.

Objetivo (PDA): Comprende los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Metodología: Aprendizaje servicio.

Problema: La mala alimentación por parte de los estudiantes.

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Sensibilización y reflexión (10 minutos)

• Iniciar la clase con una reflexión sobre la importancia de la alimentación para la salud y el impacto de los alimentos procesados y ultraprocesados.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y su clasificación (procesados, ultraprocesados, naturales).


• Mostrar imágenes de alimentos procesados y ultraprocesados para generar un debate en torno a sus características y posibles riesgos en la salud.

Sesión 2: Investigación y análisis (20 minutos)

• Formar grupos de trabajo y asignar a cada grupo un tipo de alimento procesado o ultraprocesado.


• Los grupos deberán investigar sobre los ingredientes, procesos de producción y posibles consecuencias en la salud y el ambiente.


• Cada grupo presentará sus hallazgos al resto de la clase y se abrirá un espacio de discusión y análisis.

Sesión 3: Propuestas de cambio (10 minutos)

• Realizar una lluvia de ideas sobre posibles acciones individuales que los estudiantes pueden realizar para disminuir el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.


• Cada estudiante deberá escribir una propuesta de cambio personal y comprometerse a llevarla a cabo durante una