Los alimentos como fuente de energía química - Carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química - Carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo:
Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Integración interdisciplinaria: Prevención de adicciones en el entorno escolar

Enfoque: Pensamiento crítico y apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los diferentes tipos de alimentos que consumen y sus componentes.


• Planteamiento del problema: ¿Cómo influyen los alimentos en nuestra salud y bienestar?

Desarrollo:

• Explicación de los carbohidratos como fuente de energía y su función en el organismo.


• Realización de una actividad práctica: clasificación de alimentos ricos en carbohidratos.


• Lectura y análisis de un texto sobre los efectos de la deficiencia de carbohidratos en el cuerpo humano.


• Discusión en grupos pequeños sobre los impactos de la deficiencia de carbohidratos y cómo prevenirlos.

Cierre:

• Puesta en común de las conclusiones de cada grupo.


• Reflexión individual sobre la importancia de los carbohidratos en nuestra alimentación.


• Tarea: Investigar y anotar en un cuaderno los diferentes alimentos ricos en carbohidratos.

Sesión 2:

Inicio:

• Repaso de los conceptos vistos en la sesión anterior.


• Planteamiento del siguiente componente de los alimentos a trabajar: las proteínas.


• Realización de una dinámica de grupo: juego de roles sobre la importancia