Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo:
Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología:
Aprendizaje por indagación

Problemática interdisciplinar:
Prevención de adicciones en el entorno escolar

Duración:
5 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de conocimientos previos


2. Presentación oral y escrita de los resultados de la indagación

Fase 1: Inicio

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Actividad de motivación: Proyección de un video corto sobre la importancia de los nutrientes en nuestra alimentación.


• Realización de un cuestionario de conocimientos previos sobre los nutrientes y su función en el cuerpo humano.


• Discusión en grupo sobre las respuestas del cuestionario y aclaración de dudas.

Fase 2: Desarrollo
Sesión 1:

• Introducción a los diferentes tipos de nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Actividad práctica: Análisis de etiquetas de alimentos para identificar la presencia de estos nutrientes.


• Elaboración de una lista de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.

Sesión 2:

• Explicación de cómo se obtiene la energía del cuerpo humano a partir de los nutrientes.


• Actividad de investigación en grupos: Cada grupo investigará cómo se procesan los carbohidratos, proteínas y lípidos en el cuerpo para obtener energía.


• Presentación oral y escrita de los resultados de la investigación.

Sesión 3:

• Relación entre la alimentación y la prevención de adicciones.


• Actividad de reflexión en grupo: ¿Cómo puede una alimen