Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Miguel Huicochea- Pensamiento crítico
- Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
Plan de clase
Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.
Metodología: Aprendizaje por indagación.
Interdisciplinariedad: Prevención de adicciones en el entorno escolar.
Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.
Instrumentos de evaluación formativa:
Cuestionario de conocimientos previos: Se evaluará el nivel de conocimiento de los alumnos en relación al tema de los alimentos como fuente de energía química, así como su comprensión sobre la prevención de adicciones en el entorno escolar.
Presentación oral: Los alumnos deberán presentar un menú saludable diseñado por ellos mismos, teniendo en cuenta los saberes de pueblos y culturas, así como los conceptos aprendidos sobre los diferentes tipos de alimentos y su importancia en la dieta.
Planeación:
Sesión 1:
Inicio:
- Presentación del tema y de los objetivos de la clase.
- Realización de un cuestionario de conocimientos previos sobre los alimentos y la prevención de adicciones en el entorno escolar.
Desarrollo:
- Exposición de los resultados del cuestionario y revisión de conceptos clave sobre los alimentos como fuente de energía química.
- Realización de una lluvia de ideas sobre los diferentes tipos de alimentos y su importancia en la dieta.
- Actividad: Investigación en grupos sobre los saberes de pueblos y culturas en relación a los alimentos y su diversidad.
Cierre:
- Puesta en común de las investigaciones realizadas por los