Introducción al tema y exploración de alimentos locales
Monica Carrera
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica la importancia del consumo de una alimentación higiénica y variada que incluya verduras y frutas; cereales y tubérculos; leguminosas y alimentos de origen animal acorde con el Plato del Bien Comer y sus prácticas culturales, para el buen funcionamiento del cuerpo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1: Introducción al tema y exploración de alimentos locales (45 minutos)
Objetivo: Los alumnos podrán identificar y clasificar diversos alimentos de la localidad, reconociendo su procedencia y características.
- Inicio: Comentar con los alumnos la importancia de una alimentación saludable y variada para el buen funcionamiento del cuerpo. Presentar el Plato del Bien Comer y explicar brevemente sus componentes.
- Desarrollo: Realizar una actividad de exploración de alimentos locales. Dividir a los alumnos en grupos y asignarles diferentes alimentos para investigar. Los alumnos deberán buscar información sobre la procedencia, características nutricionales y formas de preparación de los alimentos asignados.
- Cierre: Cada grupo deberá presentar sus hallazgos al resto de la clase y ubicar en el Plato del Bien Comer la preparación de sus alimentos.
Sesión 2: Prácticas culturales y toma de decisiones saludables (45 minutos)
Objetivo: Los alumnos comprenderán la importancia de las prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente.
- Inicio: Recordar la importancia de una alimentación higiénica y variada. Comentar con los alumnos la influencia de las prácticas culturales en la alimentación y cómo estas pueden favorecer o afectar la salud.
- Desarrollo: Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre prácticas culturales relacionadas con la alimentación saludable. Proporcionar ejemplos y promover la discusión.
- Cierre: Los alumnos deberán reflexionar sobre sus propias prácticas culturales y tomar decisiones encaminadas a favorecer su salud y el medio ambiente. Compartir en plenaria las conclusiones.
Sesión 3: El Plato