Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Luis Carbajal
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Sesión 1:
Inicio:



  • Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.

  • Realización de una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos en nuestra vida diaria.

  • Presentación del problema: Violencia y drogadicción, y su relación con una mala alimentación.


Desarrollo:



  • Explicación de los conceptos básicos de carbohidratos, proteínas y lípidos.

  • Actividad de investigación en grupos: Los alumnos buscarán información sobre los diferentes tipos de alimentos que contienen carbohidratos, proteínas y lípidos, y su importancia para el organismo.

  • Planteamiento de preguntas guías para orientar la investigación: ¿Qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos? ¿Por qué son importantes en nuestra alimentación? ¿Cuáles son los alimentos que los contienen?


Cierre:



  • Puesta en común de los resultados de la investigación.

  • Reflexión sobre la importancia de una alimentación balanceada y nutritiva para prevenir enfermedades y mantener una vida saludable.

  • Relacionar el problema de la violencia y drogadicción con una mala alimentación y sus consecuencias en el organismo.


Sesión 2:
Inicio:



  • Recapitulación de la sesión anterior y recordatorio del problema planteado.

  • Presentación del tema: Vitaminas y minerales como componentes esenciales de los alimentos.


Desarrollo:



  • Explicación de los conceptos básicos de vitaminas y minerales.

  • Actividad práctica: Los alumnos realizarán una investigación en grupo sobre los diferentes tipos de vitaminas y minerales presentes en los alimentos y su importancia para el organismo.


Cierre:



  • Puesta en común de los resu