Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Analizar etiquetas de diversos productos que consumen regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema (10 minutos): Iniciar la clase explicando a los alumnos la importancia de una alimentación saludable y cómo esta puede influir en su bienestar físico y mental.


• Actividad inicial (15 minutos): Realizar una lluvia de ideas en grupo sobre los alimentos que consideran saludables y los que no lo son, anotando las respuestas en el pizarrón.


• Desarrollo de la indagación (20 minutos): Proporcionar a los alumnos etiquetas de diversos productos alimenticios y pedirles que, en parejas, analicen los ingredientes, contenido nutricional y aporte a la salud. Realizar una puesta en común de las conclusiones obtenidas.

Sesión 2:

• Recapitulación (10 minutos): Recordar brevemente lo aprendido en la sesión anterior sobre los ingredientes y contenido nutricional de los productos alimenticios.


• Actividad de investigación (25 minutos): Dividir a los alumnos en grupos y asignarles diferentes tipos de alimentos ultraprocesados para que investiguen los riesgos que pueden tener para la salud. Cada grupo deberá presentar sus hallazgos al final de la sesión.

Sesión 3:

• Repaso de la sesión anterior (10 minutos): Repasar los principales riesgos del