Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase para Biología - Secundaria 1º

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Deficiencia en la lectura de comprensión.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.

SESIÓN 1:
Fase de inicio:

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen con mayor frecuencia y cuáles creen que pueden ser perjudiciales para su salud.

Fase de desarrollo:

• Distribución de materiales de lectura y explicación de las instrucciones para la lectura comprensiva.


• Los alumnos leerán un texto sobre los efectos de los alimentos ultraprocesados en la salud.


• Realización de preguntas para la comprensión del texto y discusión en grupos pequeños.


• Puesta en común de las respuestas y elaboración de conclusiones.

Fase de cierre:

• Reflexión sobre las conclusiones obtenidas y su relación con la prevención de enfermedades.


• Tarea: Investigar y traer ejemplos de alimentos ultraprocesados para la próxima clase.

SESIÓN 2:
Fase de inicio:

• Repaso de la sesión anterior y revisión de las tareas.


• Introducción al concepto de nutrición y su importancia para la salud.

Fase de desarrollo:

• Organización en grupos y presentación de los ejemplos de alimentos ultraprocesados investigados.


• Análisis de los ingredi