Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de la lectura de comprensión.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consideran saludables y no saludables.


• Reflexión sobre la importancia de una alimentación equilibrada para prevenir enfermedades.

Desarrollo:

• Formación de equipos de trabajo.


• Investigación en internet sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y los alimentos ultraprocesados.


• Lectura y comprensión de textos relacionados con el tema.


• Anotación de hallazgos y conclusiones en una ficha de trabajo.

Cierre:

• Puesta en común de los hallazgos y conclusiones de cada equipo.


• Reflexión sobre la importancia de la prevención de enfermedades a través de una alimentación saludable.


• Planteamiento de posibles hipótesis sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

Sesión 2:
Inicio:

• Recuperación de las hipótesis planteadas al final de la sesión anterior.


• Presentación de un caso práctico sobre un paciente con una enfermedad relacionada con la alimentación.


• Planteamiento d