Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Activación del conocimiento previo: Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre qué alimentos creen que son saludables y por qué.


• Introducción al tema: Explicar a los alumnos la importancia de una alimentación saludable y los beneficios que conlleva.


• Actividad de indagación: Dividir a los alumnos en grupos pequeños y asignarles un alimento específico (por ejemplo, frutas, verduras, lácteos, etc.). Cada grupo deberá investigar las características nutricionales de ese alimento y su importancia en una dieta equilibrada.


• Puesta en común: Cada grupo compartirá sus hallazgos con el resto de la clase.

Sesión 2:

• Reflexión sobre los alimentos ultraprocesados: Realizar una lluvia de ideas sobre qué alimentos consideran ultraprocesados y cuáles son los riesgos que conlleva su consumo.


• Actividad práctica: Pedir a los alumnos que traigan envases de alimentos ultraprocesados y analicen las tablas nutricionales y los sellos de advertencia que contienen.


• Debate en grupos: Los alumnos discutirán en grupos pequeños sobre los hallazgos y reflexionarán sobre las consecuencias de consumir alimentos ultraprocesados.

Sesión 3:

• Alimentos regionales y de temporada: Presentar a los a