Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Conocimiento del concepto de alimentación y nutrición, conocimiento de los nutrientes, el plato del bien comer y las enfermedades.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Planeación de la clase:

Sesión 1:

Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable y sus beneficios.


• Presentar el objetivo de la clase y explicar la importancia de la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación.

Desarrollo:

• Introducir el concepto de alimentación y nutrición.


• Explicar los diferentes nutrientes y su importancia en una dieta equilibrada.


• Presentar el plato del bien comer y explicar sus recomendaciones.

Cierre:

• Realizar una actividad en la que los alumnos identifiquen los diferentes nutrientes presentes en una comida diaria.


• Asignar tarea para la siguiente sesión: Investigar sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Sesión 2:

Inicio:

• Revisar la tarea asignada y compartir las investigaciones realizadas por los alumnos.


• Discutir las enfermedades encontradas y establecer una lista de ellas en el pizarrón.

Desarrollo:

• Presentar a los alumnos diferentes estudios