Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Nivel: Secundaria 3º
Objetivo PDA: Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología: Aprendizaje por indagación.
Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico.
Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química".


• Realización de una lluvia de ideas sobre qué es la energía y cómo se obtiene en el cuerpo humano.


• Planteamiento de la problemática: "La buena alimentación y su importancia en la obtención de energía".

Desarrollo:

• Explicación de los tipos de nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realización de investigaciones en grupos sobre los alimentos que contienen estos nutrientes.


• Uso de recursos tecnológicos para buscar información sobre la función de cada nutriente en el cuerpo humano.


• Elaboración de un cuadro comparativo de los alimentos y su contenido de nutrientes.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de las investigaciones.


• Reflexión sobre la importancia de una alimentación balanceada y variada.


• Asignación de una tarea para la próxima sesión: elaborar un menú saludable.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de la sesión anterior.


• Presentación de los menús saludables elaborados por los alumnos.


• Discusión en grupo sobre la importancia de cada nutriente en la dieta diaria.

Desarrollo:

• Realización de experimentos para evidenciar la presencia de nutrientes en diferentes alimentos.


• Anál