Procesos técnicos en relación con la nutrición

Plan de clase

Planeación de clase: Procesos técnicos en relación con la nutrición

Tema: Procesos técnicos
Asignatura: Tecnología
Grado: Secundaria 1º
Objetivo: Describir los elementos que interactúan en los sistemas técnicos para comprender su vínculo con la sociedad, la cultura y la naturaleza.

Metodología: Aprendizaje servicio
Interdisciplinaridad: Nutrición
Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema a través de una breve exposición sobre los procesos técnicos y su importancia en la sociedad.


• Planteamiento del problema de la nutrición y su relación con los procesos técnicos.

Desarrollo:

• Realización de una lluvia de ideas en grupo sobre los elementos que interactúan en los sistemas técnicos relacionados con la nutrición.


• Clasificación de los elementos identificados en grupos: formas de organización, medios, materiales, energía, conocimientos, saberes, experiencias.


• Exploración de ejemplos concretos de sistemas técnicos relacionados con la nutrición (por ejemplo, cadena de suministro de alimentos) y análisis de los elementos presentes en ellos.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados del análisis de los sistemas técnicos relacionados con la nutrición y sus elementos.


• Reflexión sobre el vínculo entre los sistemas técnicos, la sociedad, la cultura y la naturaleza.

Sesión 2:
Inicio:

• Recapitulación de la sesión anterior y recordatorio del objetivo de la clase.


• Planteamiento de preguntas para generar reflexión, por ejemplo: ¿Cómo influyen los sistemas técnicos en los hábitos alimentarios de las personas? ¿Qué impacto tienen en la salud?

Desarrollo:

• Realización de una actividad práctica en grupos: los alumnos deberán inves