Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema a atender: LA BUENA ALIMENTACIÓN

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Vida saludable y de Interculturalidad crítica

Sesión 1:

Inicio:

• Saludo y motivación: Se presentará el tema de la clase y se mencionará la importancia de una buena alimentación para tener una vida saludable.


• Actividad de activación de saberes previos: Los alumnos se organizarán en grupos y compartirán sus ideas acerca de qué es una buena alimentación y su importancia.


• Presentación del problema a atender: Se hablará sobre el problema de la mala alimentación en el contexto actual y cómo afecta a la salud de las personas.

Desarrollo:

• Introducción al tema: Se explicará brevemente qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos, y su importancia como fuentes de energía química en los alimentos.


• Aprendizaje por indagación: Se formarán grupos y se les proporcionará material relacionado con diferentes alimentos. Los alumnos investigarán sobre los componentes de cada alimento y su aporte en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Trabajo en grupo: Cada grupo presentará sus hallazgos y se discutirá en plenaria.

Cierre:

• Reflexión sobre los saberes de pueblos y culturas: Se discutirá en plenaria la diversidad de alimentos presentados por los grupos y cómo estos pueden formar parte de una dieta saludable y acorde al contexto.


• Tarea: Los alumnos investigarán