Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo (PDA):

• Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Tema interdisciplinario: La influencia de la familia en los hábitos alimenticios.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.

Cada sesión se estructurará en tres fases: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Generación de preguntas de investigación sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Actividad motivadora: Visualización de un video sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación.

Desarrollo:

• Formación de equipos de trabajo.


• Actividad de investigación: Los estudiantes realizarán una búsqueda de información sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados, así como las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes.


• Análisis de la información recolectada y formulación de hipótesis.


• Elaboración de un mapa conceptual que relacione las enfermedades, los nutrientes y los alimentos ultraprocesados.

Cierre:

• Exposición de los mapas conceptuales por parte de los equipos.


• Reflexión y discusión sobre las hipótesis planteadas.


• Tarea: Investigar sobre la importancia de la alimentación en la prevención de enfermedades y elaborar un informe individual.

Sesión 2: