Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Integración interdisciplinar: Atender al problema de tener el hábito de saber cómo el cuerpo obtiene la energía necesaria.

Duración de la clase: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentar el tema de la clase: "Los alimentos como fuente de energía química".


• Realizar una breve lluvia de ideas sobre qué creen los alumnos que es la energía y cómo creen que obtiene el cuerpo humano la energía necesaria.

Desarrollo (30 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos pequeños (de 4 o 5 integrantes) y entregarles tarjetas con diferentes alimentos escritos.


• Pedir a los grupos que investiguen y discutan en qué nutrientes se clasifica cada alimento y cuál(es) de ellos son una fuente de energía para el cuerpo humano.


• Indicarles que deben fundamentar sus respuestas con información científica y que realicen una lista de los alimentos que contienen cada nutriente energético.

Cierre (10 minutos):

• Pedir a cada grupo que comparta con el resto de la clase sus hallazgos y conclusiones.


• Realizar una discusión grupal sobre la importancia de los diferentes nutrientes en la obtención de energía por parte del cuerpo humano.


• Plantear preguntas reflexivas para promover el pensamiento crítico de los alumnos, por ejemplo: "¿Qué pasaría si una persona no consume los nutrientes necesarios para obtener energía?".

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