Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Grado: Secundaria 3º

Objetivo (PDA): Explica cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Abordar el problema de tener el hábito de saber cómo el cuerpo obtiene la energía necesaria a partir de los nutrientes.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa: 2 instrumentos de evaluación

Enfoque: Pensamiento crítico

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química. Explicar la importancia de los nutrientes en la obtención de energía para el cuerpo humano.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los diferentes alimentos que los alumnos conocen y su relación con la energía.


• Plantear el problema: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano la energía necesaria a partir de los nutrientes?

Desarrollo:

• Formar grupos de trabajo y asignar a cada grupo un nutriente: carbohidratos, proteínas o lípidos.


• Cada grupo deberá investigar y realizar una breve exposición sobre su nutriente asignado, explicando su función en el cuerpo y los alimentos que los contienen.


• Los alumnos deberán utilizar diferentes fuentes de información: libros, internet, etc.


• Fomentar la discusión y el intercambio de ideas entre los grupos.

Cierre:

• Realizar una puesta en común de las exposiciones de cada grupo, fomentando la participación y el debate.


• Reflexionar sobre la importancia de los diferentes nutrientes en la obtención de energía para el cuerpo humano.


• Plantear preguntas para la reflexión final: ¿Qué aprendier