Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA):

• Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Trastornos alimenticios anorexia y bulimia en los adolescentes.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión:

1. Inicio:

• Presentación del tema y los objetivos de la sesión.


• Actividad de motivación: Realizar una encuesta sobre la alimentación y los hábitos alimenticios de los estudiantes.

2. Desarrollo:

• Sesión 1:

  
  
  
  
  • Explicación sobre los diferentes grupos de nutrientes y su importancia en la dieta.
  
  
  • Realización de una actividad en grupos: Investigar y elaborar una lista de alimentos ricos en cada grupo de nutrientes.
  
  
  • Discusión y puesta en común de los resultados obtenidos.
  
  
  
  



• Sesión 2:

  
  
  
  
  • Presentación de datos sobre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión en la población.
  
  
  • Análisis de los datos y su relación con el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
  
  
  • Debate sobre las consecuencias de un consumo excesivo de estos alimentos.
  
  
  
  



• Sesión 3:

  
  
  
  
  • Introducción a los conceptos de anorexia y bulimia.
  
  
  • Reflexión sobre los posibles factores de riesgo y desencadenantes de estos trastornos alimenticios en los adolescentes.
  
  
  • Act