Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Grado: Secundaria 3º

Objetivo PDA: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Vida saludable y Pensamiento crítico

Duración: 1 sesión de 50 minutos

Fases de la sesión:

1. Inicio:

   
   
   
   
   • Saludo a los alumnos y presentación del tema.
   
   
   • Preguntas generadoras:
     a) ¿Qué alimentos consumimos diariamente?
     b) ¿Qué crees que contienen los alimentos que nos dan energía?
   
   
   • Presentación del problema a través de una situación cotidiana relacionada con la deficiencia de vitaminas, minerales y agua.
   
   
   
   



2. Desarrollo:

   
   
   
   
   • Explicación breve y sencilla sobre los diferentes grupos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos, resaltando su función y aporte energético.
   
   
   • Realización de una actividad de indagación en grupos:
     a) Cada grupo deberá investigar sobre un alimento específico y su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.
     b) Los alumnos deberán registrar sus hallazgos en una tabla y analizar los resultados.
     c) Durante la actividad, el docente deberá guiar y orientar a los alumnos, fomentando el pensamiento crítico y la interdisciplinariedad con el tema de vida saludable.
   
   
   
   



3. Cierre:

   
   
   
   
   • Presentación de los resultados de la actividad de indagación por parte de cada grupo.
   
   
   • Reflexión y debate sobre la importancia de una alimentación equilibrada y variada para obtener los nutrientes necesarios.
   
   
   • Conclusión y resumen de los contenidos aprendidos.
   
   
   • Asignación de u