Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º sobre el tema "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos"

Metodología: Aprendizaje por indagación

Fase de Inicio:

• Tiempo: 5 minutos


• Actividad: Iniciar la clase mostrando a los alumnos una imagen de diferentes alimentos y preguntarles qué función cumplen los alimentos en nuestro cuerpo. Luego, preguntarles si saben cuáles son los nutrientes más importantes presentes en los alimentos y sus funciones.


• Objetivo: Despertar la curiosidad de los alumnos y activar sus conocimientos previos.

Fase de Desarrollo:

• Tiempo: 35 minutos


• Actividad: Dividir a los alumnos en grupos de 4 o 5. Entregarles una guía de trabajo que contenga preguntas orientadoras sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos presentes en los alimentos y su función como fuente de energía química en el cuerpo humano. Cada grupo deberá investigar y discutir las respuestas a las preguntas, utilizando recursos bibliográficos y tecnológicos.


• Objetivo: Promover el trabajo colaborativo, la investigación y el pensamiento crítico.

Fase de Cierre:

• Tiempo: 10 minutos


• Actividad: Realizar una puesta en común de las respuestas de cada grupo, donde cada uno comparta sus conclusiones. Luego, presentar a los alumnos información sobre la importancia de las vitaminas, minerales y agua potable en el adecuado funcionamiento del cuerpo humano y los impactos de su deficiencia.


• Objetivo: Consolidar los conocimientos adquiridos y reflexionar sobre la importancia de los nutrientes en nuestra salud.

Integración interdisciplinar:

• Durante la fase de Desarrollo, los alumnos realizarán una investigación utilizando tecnolo