Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3º de Secundaria

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

PDA (Propósito de Aprendizaje): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema del mal uso de las tecnologías de la información.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una

Fases:

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

1. Realizar una breve lluvia de ideas sobre los diferentes tipos de alimentos que los estudiantes conocen.


2. Introducir el tema de la clase y el PDA, explicando la importancia de los alimentos como fuente de energía química y su relación con una dieta saludable.

Desarrollo (30 minutos):
3. Dividir a los estudiantes en grupos y asignarles la tarea de investigar sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos presentes en diferentes alimentos.
4. Los estudiantes deberán buscar información en fuentes confiables, como libros de texto, artículos científicos o páginas web especializadas.
5. Fomentar la reflexión sobre la importancia de tener una dieta equilibrada y variada, acorde al contexto cultural y las tradiciones culinarias.

Cierre (10 minutos):
6. Cada grupo presentará sus hallazgos y compartirá los conocimientos adquiridos sobre los diferentes alimentos y su aporte energético.
7. Promover una reflexión colectiva sobre la diversidad de los alimentos y cómo pueden ser combinados en la elaboración de menús saludables.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

1. Retomar lo aprendido en la sesión anterior y realizar una b