Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Yetzabeth Sosa
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3º año de Secundaria


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Objetivo (PDA): Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Problema Interdisciplinario: Elaborarán una nota periodística donde se mencione la importancia de las vitaminas, minerales y el agua potable en actividades físicas.


Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de comprensión sobre la importancia de los alimentos como fuente de energía y su relación con las actividades físicas.

  2. Evaluación de la nota periodística elaborada por los alumnos, considerando la precisión de la información y la capacidad de relacionarla con la temática abordada.


Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable


Sesión 1:


Inicio (10 minutos):



  • Saludo y presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química".

  • Realizar una lluvia de ideas con los alumnos para identificar los alimentos que consumen en su vida diaria y las actividades físicas que realizan.


Desarrollo (30 minutos):



  • Explicar la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química para el organismo.

  • Realizar una actividad de indagación, donde los alumnos investiguen en grupos pequeños sobre los diferentes alimentos y su aporte energético. Cada grupo deberá presentar sus hallazgos al resto de la clase.


Cierre (10 minutos):



  • Realizar una reflexión grupal sobre la relación entre los alimentos y las actividades físicas en