Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para trabajar en Comunidad en la asignatura de Química en 3º de Secundaria

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Se abordará el problema de la deserción o abandono escolar.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.

Sesión 1: Introducción al tema
Inicio:

• Saludo y presentación del objetivo de la clase.


• Realización de una actividad para activar conocimientos previos sobre los alimentos y su importancia en la dieta.
  Desarrollo:


• Breve explicación teórica sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía.


• Actividad práctica: los alumnos investigarán y analizarán distintos alimentos para identificar qué tipo de nutriente predomina en cada uno.
  Cierre:


• Reflexión grupal sobre la importancia de los diferentes nutrientes en una alimentación equilibrada y saludable.


• Asignación de tareas para la siguiente sesión.

Sesión 2: Alimentos de distintas culturas
Inicio:

• Repaso de lo aprendido en la sesión anterior.


• Presentación de la interdisciplinariedad: la relación entre deserción escolar y alimentación.
  Desarrollo:


• Exposición sobre la diversidad de alimentos presentes en distintas culturas.


• Actividad grupal: los alumnos investigarán y seleccionarán un menú típico de una cultura en particular.
  Cierre:


• Presentación de los resultados de la actividad grupal.


• Reflexión sob