Fomentando la producción de alimentos sustentables en San Lucas Tunco

Plan de clase

Título de la clase: Fomentando la producción de alimentos sustentables en San Lucas Tunco

Nivel educativo: Secundaria 3º

Objetivo: Implementar técnicas, procesos o formas de organización en la comunidad, para favorecer la equidad, igualdad, inclusión y la sustentabilidad.

Metodología: Aprendizaje servicio

Problema a abordar: En la comunidad de San Lucas Tunco existe gran posibilidad de que los habitantes produzcan sus propios alimentos.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Inclusión y Interculturalidad crítica

Instrumentos de evaluación formativa: 1) Cuestionario de conocimientos previos, 2) Rúbrica de trabajo en equipo y habilidades sociales

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: Factores que inciden en los procesos técnicos y su relación con la producción de alimentos sustentables.


• Conversación guiada sobre la comunidad de San Lucas Tunco y su potencial para la producción de alimentos.


• Cuestionario de conocimientos previos sobre técnicas de producción de alimentos sustentables.

Desarrollo:

• Exposición teórica sobre los factores que inciden en los procesos técnicos relacionados con la producción de alimentos.


• Trabajo grupal: los alumnos se organizan en equipos y seleccionan un factor específico para investigar cómo se aplica en la producción de alimentos sustentables.


• Búsqueda de información en distintas fuentes: libros, internet, entrevistas a expertos locales, etc.


• Preparación de una presentación para compartir los hallazgos con el resto del grupo.

Cierre:

• Exposición de las presentaciones de cada equipo.


• Reflexión grupal sobre la importancia de los factores técnicos en la producción de alimentos sustentables.


• Tarea: los a