Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque interdisciplinario: Vida saludable y Artes y experiencias estéticas

Sesión 1:

Fase de inicio:

• Realizar una breve introducción sobre la importancia de los alimentos como fuente de energía química.


• Provocar la curiosidad de los alumnos planteando la siguiente pregunta: ¿Cómo podemos saber el aporte energético de los alimentos que consumimos?

Fase de desarrollo:

• Presentar a los alumnos la metodología de aprendizaje por indagación y explicarles que serán ellos quienes investiguen y descubran la respuesta a la pregunta planteada.


• Organizar a los alumnos en grupos y proporcionarles materiales de investigación, como libros, internet, revistas, etc.


• Los alumnos deberán investigar sobre los diferentes tipos de alimentos y su aporte energético en términos de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Cada grupo presentará los resultados de su investigación al resto de la clase.

Fase de cierre:

• Realizar una puesta en común de las conclusiones obtenidas por los diferentes grupos.


• Reflexionar con los alumnos sobre la importancia de conocer el aporte energético de los alimentos para llevar una dieta saludable.

Sesión 2:

Fase de inicio:

• Recordar a los alumnos las conclusiones obtenidas en la sesión anterior sobre el aporte energético de los alimentos.


• Plantear el siguiente problema: ¿Cómo pod