Evaluación de sistemas tecnológicos para promover la preparación de comida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Evaluación de sistemas tecnológicos para promover la preparación de comida saludable

Metodología: Aprendizaje servicio
Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una
Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Objetivo: Analizar las implicaciones de los procesos, productos o servicios en la naturaleza y la sociedad, para desarrollar sistemas técnicos sustentables.

Problemática interdisciplinar: Analizar las implicaciones de los procesos, productos o servicios en la preparación de comida saludable.

Sesión 1:

Fase de inicio:

• Presentación del tema: Evaluación de sistemas tecnológicos y su relación con la preparación de comida saludable.


• Motivación: Mostrar imágenes de sistemas tecnológicos utilizados en la producción de alimentos y destacar la importancia de evaluar su impacto en la salud y el ambiente.

Fase de desarrollo:

• Exposición teórica: Explicar los conceptos de sistemas tecnológicos y sustentabilidad en relación con la preparación de comida saludable.


• Actividad práctica: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un sistema tecnológico relacionado con la preparación de alimentos (por ejemplo, la producción de carne, el uso de pesticidas en la agricultura, el procesamiento de alimentos, etc.). Cada grupo deberá investigar y analizar las implicaciones de dicho sistema en la salud y el ambiente.


• Debate en grupo: Cada grupo compartirá sus hallazgos y se generará un debate sobre las implicaciones de los diferentes sistemas tecnológicos en la preparación de comida saludable.

Fase de cierre:

• Reflexión individual: Los alumnos redactarán un breve ensayo sobre las implicaciones de los sistemas tecnológicos en la preparación de comida sal