Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinario: La sustentabilidad y el cuidado del medio ambiente no es un tema de importancia para la comunidad.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Realizar una lluvia de ideas sobre qué enfermedades pueden estar relacionadas con la alimentación y los alimentos ultraprocesados.


• Introducción al problema interdisciplinario y su relación con la importancia de una alimentación saludable y sostenible.

Desarrollo:

• Explicar y discutir los conceptos de nutrientes, caries e hipertensión.


• Realizar una actividad en grupos pequeños donde los alumnos investiguen y discutan las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Socializar las conclusiones de cada grupo y reflexionar sobre la importancia de una alimentación equilibrada.

Cierre:

• Reflexionar en grupo sobre la importancia de prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Plantear el problema interdisciplinario y su relación con la alimentación saludable y sostenible.


• Asignar tarea: investigar y traer datos sobre la incidencia de enfermedades relacionadas con la alimentación en su comunidad.

Sesión 2:
Inicio: