Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema a atender: Hay poca variedad de alimentación dentro de la cafetería escolar.

Enfoque interdisciplinar: Interculturalidad crítica y Vida saludable

Sesión 1: Introducción al tema y planteamiento del problema (50 minutos)

Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre los diferentes alimentos que consumen los estudiantes en su vida diaria.


• Mostrar imágenes de alimentos típicos de diferentes culturas y preguntar a los estudiantes si los reconocen y/o han probado alguno de ellos.

Desarrollo:

• Presentar el tema "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos" y explicar brevemente en qué consisten cada uno de estos nutrientes.


• Plantear el problema de la poca variedad en la alimentación de la cafetería escolar y preguntar a los estudiantes qué opinan al respecto.

Cierre:

• Realizar una discusión en grupo sobre las posibles consecuencias de una alimentación poco variada y cómo esto puede afectar su salud.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre los alimentos típicos y nutritivos de diferentes culturas.

Sesión 2: Alimentación saludable en diferentes culturas (50 minutos)

Inicio:

• Solicitar a los estudiantes que compartan la información que encontraron sobre los alimentos típicos y nutritivos de diferentes culturas.


• Realizar una lista en el pizarrón con los diferentes ali