Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo PDA: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema interdisciplinar: Sobrepeso y obesidad.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema "Los alimentos como fuente de energía química".


• Explicación de la importancia de la alimentación en la obtención de energía.


• Planteamiento del problema "Sobrepeso y obesidad".

Desarrollo:

• Formar equipos de trabajo y asignar roles.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los conocimientos previos de los alumnos sobre los nutrimentos y su relación con la energía.


• Investigar en línea y en libros de texto sobre los diferentes tipos de nutrimentos y su función en el cuerpo humano.


• Elaborar un mapa conceptual sobre los nutrimentos y su relación con la energía.

Cierre:

• Presentación de los mapas conceptuales elaborados por cada equipo.


• Reflexión sobre la importancia de una alimentación balanceada en la prevención del sobrepeso y la obesidad.

Sesión 2:

Inicio:

• Repaso de la sesión anterior.


• Planteamiento de algunas preguntas guía: ¿Qué son los carbohidratos? ¿Cuál es su función en el cuerpo humano? ¿Qué alimentos los contienen?

Desarrollo:

• Investigar en línea y en libros de texto sobre los carbohidratos y sus diferentes fuentes.


• Elaborar una lista de alimentos ricos en carbohidratos.


• Realizar experimentos caseros para identificar la presencia de carbohidratos en algunos alimentos.


• Observ