Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar a atender: Sobrepeso y obesidad

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una

Fase 1: Inicio (10 minutos)

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Motivación: mostrar imágenes relacionadas con la importancia de una alimentación saludable y los impactos negativos de la falta de nutrientes.


• Actividad de lluvia de ideas: preguntar a los alumnos qué conocen sobre los nutrientes presentes en los alimentos y su importancia para el cuerpo humano. Registrar sus respuestas en el pizarrón.

Fase 2: Desarrollo (30 minutos)

• Explicación teórica sobre los diferentes nutrientes presentes en los alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos. Señalar sus funciones principales en el cuerpo humano.


• Presentación de ejemplos de alimentos ricos en cada tipo de nutriente y su contribución a la energía del cuerpo.


• Realización de una actividad práctica: dividir a los alumnos en grupos y entregarles distintas etiquetas de alimentos. Deberán identificar qué nutrientes predominan en cada uno y su contribución energética.


• Discusión en grupo sobre los resultados de la actividad práctica y la importancia de consumir una dieta equilibrada.

Fase 3: Cierre (10 minutos)

• Reflexión final: preguntar a los alumnos qué han aprendido sobre la importancia de los nutrientes en los alimentos y cómo su deficiencia puede afectar al cuerpo humano.