Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo(s) PDA:

• Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes.


• Identificar los alimentos que contienen carbohidratos, proteínas y lípidos.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema interdisciplinar: Sobre peso y obesidad.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Sesión 1:
Fase de inicio (10 minutos):

• Presentar el problema interdisciplinar: Sobre peso y obesidad, y su relación con la alimentación.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los posibles factores que contribuyen al sobre peso y obesidad.


• Plantear la pregunta: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano la energía necesaria para funcionar?

Fase de desarrollo (30 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos de 4 o 5 integrantes.


• Entregar a cada grupo una tabla de nutrientes con diferentes alimentos y sus contenidos de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Pedir a los alumnos que analicen la tabla y busquen la relación entre los nutrientes y la energía que proporcionan al cuerpo.


• Facilitar materiales como libros, internet y revistas para que los alumnos investiguen sobre los nutrientes y su papel en la obtención de energía.

Fase de cierre (10 minutos):

• Solicitar a cada grupo que presente sus conclusiones sobre cómo el cuerpo humano obtiene la energía a partir de los nutrientes.


• Resumir las ideas principales en el pizarrón y destacar la importancia de una alimentación balanceada para mantener un peso saludable.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: Investigar y anotar ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.

Sesión 2:
Fase