Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo PDA: Explica cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema interdisciplinar: Sobre peso y obesidad.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los diferentes alimentos que los estudiantes conocen y su relación con la energía.


• Plantear el problema interdisciplinar del sobrepeso y la obesidad, e invitar a los alumnos a reflexionar sobre su importancia y repercusiones en la salud.

Desarrollo:

• Dividir a los estudiantes en grupos de 4 o 5.


• Proporcionar a cada grupo una lista de alimentos y pedirles que investiguen y clasifiquen los alimentos según los nutrimentos que contienen (carbohidratos, proteínas y lípidos).


• Los grupos deben investigar sobre la cantidad de energía que aportan los nutrimentos y los alimentos en general.


• Cada grupo debe presentar sus resultados al resto de la clase y explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrimentos.

Cierre:

• Reflexión en plenaria sobre la importancia de los diferentes nutrimentos en la dieta y su relación con la energía.


• Proporcionar a los estudiantes una actividad para casa donde deberán identificar los nutrimentos presentes en los alimentos que consumen habitualmente.

Sesión 2:

Inicio:

• Retomar la actividad de la sesión anterior y revisar las respuestas de los estudiantes respecto a los nutrimentos presentes en los alimentos que consumen habitualmen