Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo:
PDA: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de alimentos chatarra

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de la clase:

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen los estudiantes y cuáles creen que pueden ser perjudiciales para la salud.


• Plantear una pregunta problematizadora: ¿Cómo podemos prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación?

Desarrollo (30 minutos):

• Formar grupos de trabajo y asignar a cada grupo un tipo de enfermedad relacionada con la alimentación (caries, hipertensión, obesidad, diabetes, entre otras).


• Cada grupo investigará sobre las causas y consecuencias de la enfermedad asignada, así como la relación con el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


• Recopilar información de fuentes confiables y preparar una exposición sobre el tema asignado.

Cierre (10 minutos):

• Cada grupo presentará su exposición al resto de la clase, compartiendo los datos e información recopilada.


• Promover la discusión y reflexión sobre las consecuencias de una mala alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Pla