Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Victor Alejandro San
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Título de la clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Grado: Secundaria 1°
Materia: Biología


Objetivo PDA:



  • Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

  • Interpretar datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Problema interdisciplinar a atender: La obesidad


Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos

  2. Presentación oral de una investigación sobre la relación entre la alimentación y la obesidad.


Planeación de la clase:


Sesión 1:


Fase de inicio (10 minutos):



  • Saludo a los alumnos y breve recordatorio del objetivo de la clase anterior.

  • Planteamiento del problema: ¿Cuáles son las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados? ¿Qué saben ustedes sobre la obesidad?


Fase de desarrollo (30 minutos):



  • Actividad en grupos: Cada grupo recibirá un caso de estudio sobre una enfermedad relacionada con la alimentación (por ejemplo, caries, hipertensión, diabetes). Deberán investigar cómo se relaciona esta enfermedad con el consumo de alimentos ultraprocesados y elaborar una hipótesis sobre sus consecuencias.

  • Presentación de los casos y las hipótesis por parte de los grupos.

  • Discusión y análisis de las hipótesis formuladas. Fomentar el pensamiento crítico y la reflexión sobre la importancia de una dieta equilibrada.


Fase de cierre (10 minutos):



  • Reflexión en grupo: ¿Cómo creen